Предлагаем 18 продуктов

Медь

Функции и лечебные свойства меди Медь широко используется в медицине в качестве противовоспалительного, кровоостанавливающего, антибактериального и жаропонижающего средства.

Применение элемента показано при таких заболеваниях:

  • тонзиллит и ангина;
  • кровотечения;
  • доброкачественные опухоли;
  • жар;
  • боли;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Металл участвует в производстве эритроцитов и синтезе гемоглобина. Он оказывает влияние на прочность стенок сосудов, пигментацию и играет определенную роль в укреплении костей.

Дефицит (гипервитаминоз) Недостаток элемента в организме проявляется:

  • общей слабостью и быстрой утомляемостью;
  • головокружениями или головными болями;
  • резким увеличение седины или выпадением волос;
  • подверженностью простудным и инфекционным заболеваниям.

Внимание! Чтобы предупредить дефицит меди, достаточно употреблять 100–120 г мяса в день, небольшое количество фруктов и круп.

Однако недостаток элемента широко распространен.

Основные причины такого явления – наследственная предрасположенность, заболевания ЖКТ, почек и печени, а также несбалансированный рацион. Переизбыток (гиповитаминоз) К избыточному содержанию меди в крови может привести нарушение обмена веществ, передозировка медицинскими препаратами, отравление парами меди или потребление значительного объема продуктов, содержащих металл.

К основным проявлениям избыточного содержания меди относят:

  • рвоту,
  • тошноту;
  • металлический привкус во рту;
  • диарею и/или спазмы в животе;
  • нарушения неврологического характера;
  • периодически возникающую жажду;
  • озноб; высокую температуру.

При проявлении любого из признаков нужно срочно посетить врача.

Иначе человека ждут следующие последствия:

  • психоз,
  • нарушения речи,
  • атеросклероз,
  • болезнь Альцгеймера,
  • диабет.

Оценка обеспеченности организма

Оценка содержания металла в организме производится путем анализа его присутствия в крови. Забор материала производится натощак из вены.

Правила потребления и нормы

  • Взрослому человеку необходимо употреблять 2–3 мг меди в день. Половина полученного элемента уйдет на нужды мышц и костной ткани и лишь около 12% – на функционирование печени. Однако большинство взрослых получают лишь немногим больше 1 мг вещества в сутки.
  • Величина детской нормы зависит от возраста: 1–3 года – не больше 1 мг; 4–6 лет – 1,5 мг; 7–13 лет – 2 мг; 13–18 лет – до 2,5 мг. Учитывая ограниченную потребность детей в элементе, не рекомендуется давать им много пищи с высоким содержанием меди. Она снижает усвоение кадмия, железа, марганца, танинов, антацидов, но повышает всасывание цинка, железа и кобальта.

Внимание! Избыточное потребление фруктозы, равно как и фруктов, овощей, содержащих витамин C, негативно повлияет на усвоение меди.